Brouchier: Haut parleur, Hifi, Enceinte, etc.

Ingrédients : 

• 2 carottes
• 1 poireau
• 2 tasses de haricôts secs
• 1 oignon
• 1 quart de coeur de chou vert
• 1 navet
• 2 saucisses fumées à cuire
• 1 jaret de porc demi-sel
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 1 clou de girofle

La veille mettre à tremper les haricots secs et le jaret de porc (séparément). Le jour même : éplucher les légumes, et les couper en deux s'il sont gros. Mettre tous les légumes dans une cocote minute, ajouter le jaret égouté et les haricots (égoutés aussi). Couvrir d'eau bouillante et laisser cuire une heure.